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 La
pesca es una actividad extractiva, que busca capturar organismos
marinos. Aunque hoy tenemos mucha incorporación de tecnología,
la pesca en realidad no ha cambiado mucho desde sus inicios,
pues básicamente es una actividad de recolección
de lo que ofrece el mar en forma natural.
En
su mayoría, la pesca se realiza con fines económicos
para venta de productos destinados a la alimentación,
sin embargo, existe también la pesca deportiva, la
que se realiza sólo por recreación. Entre la
pesca con fines comerciales, podemos diferenciar dos tipos:
artesanal e industrial. La pesca artesanal se realiza cerca
de la costa, en pequeñas embarcaciones de madera y
se caracteriza por extraer tanto algas como animales. En la
pesca artesanal, los pescadores usan redes y anzuelos para
atrapar peces o trampas para jaibas. En muchos casos es un
buzo el que baja al fondo para recolectar machas, almejas,
ostiones, piure y otros recursos comerciales. A diferencia
de esta, la pesca industrial se realiza lejos de la costa,
en grandes embarcaciones, como el caso de los buques factorías
y principalmente, se capturan animales. La pesquería
industrial recurre a la tecnología como una ayudar
en la captura, usando ecosonda y grandes motores que pueden
levantar redes que se arrastran a profundidades por sobre
los 300 metros. Desafortunadamente, muchas veces la red nos
discrimina entre especies comerciales y otras que no lo son,
o entre juveniles y adultos, por lo que anualmente se devuelven
al mar millones de toneladas de animales marinos muertos o
heridos.
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| En
Chile se extraen diferentes especies de algas y animales, los
que son vendidos en caletas locales o se exportan a otros países
como Estados Unidos, Inglaterra y Japón. Producto de
la pesquería artesanal, entre las algas que se extraen
se encuentran el pelillo, el huiro negro, la chasca y el huiro
palo. Los animales capturados o mariscos incluyen las lapas,
machas, ostiones, caracoles, jaibas y cangrejos, erizos y peces,
como el blanquillo, la corvina, el congrio, entre otros. La
pesca industrial en Chile está concentrada en camarones
y peces, como la anchoveta y el jurel. |
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A nivel mundial la intensidad y efectividad de la pesca ha ido
en aumento, lo que ha mermado las poblaciones de recursos marinos.
En algunos casos se ha reducido tanto el tamaño de la
población natural, que se habla de "sobreexplotación".
En Chile un ejemplo de "sobreexplotación" es
el ocurrido en la pesca del loco (Concholepas concholepas).
Debido a la sobreexplotación de muchas especies la autoridad
marítima establece vedas, que implican una prohibición
de captura, ya sea total o en determinadas épocas del
año. No obstante, para satisfacer la creciente demanda
de organismos marinos, hoy en día se está desarrollando
un proceso llamado acuicultura o cultivo de especies marinas. |
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